السردين

السردين هو سمك بحري صغير يعيش في مجموعات كبيرة تُعرف بالأسراب. ويُطلق اسم السردين على عدة أنواع من الأسماك التي تتميز غالبًا بأجسامها الطويلة وحراشفها الفضية وقدرتها على السباحة بسرعة في الماء. يوجد السردين عادة بالقرب من السواحل وفي البحار المفتوحة، ويتغذى بشكل أساسي على العوالق والكائنات البحرية الصغيرة.

ومن خلال التقاط الجزيئات الدقيقة الموجودة في الماء، يساهم في الحفاظ على توازن السلاسل الغذائية البحرية. كما أن العيش في مجموعات كبيرة يساعده على تقليل خطر تعرض أفراده لبعض المفترسات. يُعد السردين جزءًا مهمًا من الأنظمة البيئية البحرية، كما يمثل مصدرًا غذائيًا مهمًا للإنسان.

يُستهلك طازجًا أو معلبًا أو بطرق حفظ مختلفة في العديد من مناطق العالم. ويوفر هذا السمك عناصر غذائية مهمة، منها البروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3. قد تتغير أعداد السردين بشكل طبيعي حسب ظروف المحيط وتوفر الغذاء وتغير درجات حرارة المياه.

كما تتأثر مجموعاته بنشاط الصيد، لذلك تُعد الإدارة المسؤولة لمصايد الأسماك ضرورية للحفاظ على أعداده. وتعتمد العديد من الكائنات البحرية، مثل الطيور البحرية والدلافين والأسماك المفترسة الكبيرة، على السردين كمصدر للغذاء.