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Comer

✨ Energía en el corazón del plato

Comer consiste en introducir alimentos en el organismo para que el cuerpo pueda digerirlos y utilizarlos. Los alimentos aportan nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua y fibra alimentaria. Al masticar, los dientes trituran la comida y la saliva la humedece, además de iniciar la digestión de algunos carbohidratos.

La lengua mueve el alimento por la boca y ayuda a formar una masa que se puede tragar. Después de la deglución, el alimento pasa por el esófago hasta el estómago, donde se mezcla con los jugos digestivos. La digestión continúa en el intestino delgado, donde se absorben muchos nutrientes. Comer también es una actividad cotidiana que se aprende.

Los niños aprenden a usar cubiertos, masticar distintas texturas y reconocer el hambre y la saciedad. Una alimentación variada aporta nutrientes necesarios para crecer, mantenerse activo y funcionar bien. Conviene comer con calma, masticar bien, beber agua y manipular los alimentos con cuidado.

Lavarse las manos antes de las comidas, conservar correctamente los alimentos y conservar los alimentos perecederos a temperaturas adecuadas ayuda a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. El hambre, el apetito, las costumbres y la cultura también influyen en cuándo y cuánto comemos.

💡 ¿Sabías que?

¡Tu cerebro es un glotón de energía! Aunque es pequeño, consume el 20% de toda la gasolina que sacas de la comida. Por eso, desayunar bien antes de ir al cole es fundamental. Si le das comida de calidad, tu cerebro podrá pensar más rápido, recordar mejor las cosas y aprender todo lo que te propongas.

¿Sabías que saboreamos la comida también con la nariz? Cuando masticas, los aromas suben por dentro hacia tu nariz y el cerebro identifica qué estás comiendo. Por eso, si tienes un resfriado y la nariz taponada, ¡la comida te parece que no sabe a nada de nada!

¡Masticar bien es el primer paso para estar sano! La saliva tiene unas sustancias especiales que empiezan a deshacer la comida antes de que llegue a la barriga. Además, si comes despacio y masticas mucho, le das tiempo a tu cerebro para darse cuenta de que ya estás lleno y así no te dolerá el estómago por comer de más.