L'Hydratation

L'hydratation consiste à apporter à l'organisme suffisamment d'eau pour qu'il puisse assurer correctement ses fonctions. L'eau représente plus de la moitié du poids corporel d'un adulte et participe à la régulation de la température, au transport des nutriments, à l'élimination des déchets, à la lubrification des articulations ainsi qu'à de nombreuses réactions chimiques indispensables au fonctionnement des cellules.

Boire de l'eau est la principale source d'hydratation, mais les autres boissons et certains aliments riches en eau, comme les fruits, les légumes ou les soupes, y contribuent également. Les besoins quotidiens varient selon l'âge, la corpulence, le niveau d'activité physique, le climat, l'état de santé et d'autres facteurs. Il n'existe donc pas de quantité unique adaptée à tout le monde.

Une déshydratation, même légère, peut diminuer les performances physiques, réduire la concentration et accentuer la sensation de fatigue. Lorsqu'elle est plus importante, elle peut provoquer des étourdissements, une accélération du rythme cardiaque et d'autres troubles nécessitant parfois une prise en charge médicale.

En période de chaleur, lors d'un effort prolongé ou en cas de fièvre ou de diarrhée, les pertes en eau augmentent et il devient nécessaire de boire davantage. Pour la plupart des personnes en bonne santé, l'eau reste la meilleure boisson au quotidien, tandis que les boissons sucrées sont à limiter. Une bonne hydratation contribue au bon fonctionnement du cerveau, des muscles, des reins et de l'ensemble de l'organisme.